قدمت هايد بارك ، وهي مصنع نبيذ مشهور في مصر ، مؤخرًا إضافة جديدة إلى مجموعتها من النبيذ الرائع - المركب Tawny. هذا النبيذ الرائع عبارة عن مزيج من أصناف العنب المختلفة ، التي تتراوح أعمارهم بين براميل البلوط لمدة لا تقل عن 10 سنوات.

يتميز المركب Tawny بلون العنبر العميق مع رائحة غنية من الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل. على الحنك ، فهو ناعم ومخمل ، مع نكهات من الكراميل ، الحلوى ، وتلميح من الفانيليا. يتمتع النبيذ بنهاية طويلة ومرضية ، تاركًا طعمًا دافئًا وممتعًا.

ما يميز المركب Tawny عن النبيذ الآخر هو عملية الشيخوخة الفريدة. على عكس الخمور التقليدية التقليدية التي تتراوح أعمارهم بين براميل البلوط الكبيرة ، فإن المركب tawny يتراوح أعمارهم بين براميل أصغر ، مما يسمح بمزيد من الاتصال بالخشب والأكسجين. ينتج عن هذا النبيذ أكثر تعقيدًا ودقة ، مع عمق أكبر من النكهة.

من الأفضل الاستمتاع بمركب Tawny كنبيذ حلوى ، مقترن بالحلويات الغنية والكريمية مثل Crème Brûlée أو Chocolate Mousse. كما أنه يتزوج جيدًا مع أجبان قوية مثل الجبن الأزرق أو الشيدر المسن.

Hyde Park لديه تاريخ طويل من إنتاج عالية